[別館記事更新] 卵を食べるとLDLは上がるか

卵=コレステロール=心疾患 という考えは短絡的だと思っています.卵の摂取と心疾患とが直接結びつくエビデンスはないからです.

そこで 卵の摂取量とコレステロール(HDL,LDL)の増減を調べた文献をまとめてみました.

『卵を食べるとLDLは上がるか』
この記事のコメント欄でひそかに盛り上がった話題です.その後 調べてみました.卵=コレステロール=心疾患 という 安直な結びつけから,『卵は1日に1個まで』とい…

ご興味のある方はご覧ください.

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