2020-08

食事療法

食事療法の迷走[48] 攻守逆転 Turn Over

糖質制限は行ってはならない これまで見てきた通り,食品交換表の歴史では,日本糖尿病学会は『食品交換表に基づくカロリー制限食こそが,唯一正しい糖尿病の食事療法である』という立場を堅持してきました.したがって,食品交換表を逸脱する方法,...
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食事療法の迷走[47] エビデンスを探せ

アイドルを探せシルビー・バルタン(C) 日本ビクター 2013年3月に日本糖尿病学会から,「糖質制限食は勧められない」という『2013提言』が出され,それを受けて同年11月に発行された『食品交換表 第7版』には,わざわざ一項目を設け...
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食事療法の迷走[46] ユネスコは医療機関ではない!

ユネスコの「和食文化」登録と糖尿病食事療法 ユネスコの世界無形文化遺産として,「和食の文化」が登録されたのは,他国の例と同様,日本古来の食文化が「保存されるべき文化遺産である」であるという理由でした.ところが,あたかも国連が日本の糖...
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食事療法の迷走[45] ユネスコに登録された各国の食文化

2013年12月に,ユネスコ(UNESCO)の世界無形文化遺産に『和食の文化』が登録されました. この登録により, 『日本食が世界の健康食として国連に認められた』 などという意見があふれました.しかし,それは ユネスコに...
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食事療法の迷走[44] 異議あり!!

2013年12月にユネスコが日本の和食を世界無形文化遺産に登録したのはこの記事に書いた通りです.日本の伝統文化が登録されたことは,日本人としてたしかに喜ばしいことです. しかしながら, 日本の和食が世界無形文化遺産に登録された...
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食事療法の迷走[43] やはりカロリー制限食が安全

学会のシンポジウム この記事でも紹介しましたが; 2003年のDCCT報告と2008年のACCORDショックで,『日本でも炭水化物による食後高血糖を注意喚起した方がよい』という声が増えてきました. 実際,学会の討論...
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食事療法の迷走[42] UNESCOの狂騒

UNESCO世界無形文化遺産に『和食』登録 2013年12月,日本の『和食』が世界無形文化遺産に登録されました. 新聞・テレビなどのメディアでも大々的に報道され,日本はお祭り騒ぎになりました. (C) テレビ朝日 特に農...