食事療法

食事療法

[別館記事更新] 「健康栄養教室」の光と影【補足】

統計用語に『選択バイアス』という言葉があります.自分に都合の良いデータだけを集めて,不都合なデータは排除することです. そして,これは 誰にでもある傾向です.自分の信念・感情に合致した情報だけを受け入れて,気に入らない情報は無視しま...
食事療法

[別館記事更新] 「健康栄養教室」の光と影

高齢者は『健康になれる情報』には関心が高いです.ましてそれが『お役所主催の健康教室』で聞いたものであれば,絶対の信頼を寄せます. しかし,こんな場合はどうなのでしょうか. ご興味のある方はご覧ください.
食事療法

[別館記事更新] カップヌードルProの【謎】を探る

表示されている糖質は15.3gと少ないのに,なぜか血糖値が上がる カップヌードル Pro.どうやらこの原因は『食物繊維 20.1g』の中身が原因だったようです. ご興味のある方はご覧ください.
食事療法

第65回日本糖尿病学会の感想[11] 個別化食事療法とは

【この記事は 第65回日本糖尿病学会 年次学術集会に参加したしらねのぞるばの 手元メモを基にした感想です. 聞き間違い/見間違いによる不正確な点があるかもしれませんが,ご容赦願います】 作っただけのガイドライン 前回記...
食事療法

第65回日本糖尿病学会の感想[10] 迷走のあげく失踪?ー食事療法

【この記事は 第65回日本糖尿病学会 年次学術集会に参加したしらねのぞるばの 手元メモを基にした感想です. 聞き間違い/見間違いによる不正確な点があるかもしれませんが,ご容赦願います】 迷走してきた学会の食事療法 日本...
食事療法

【速報】第36回 管理栄養士 国家試験

2月27日(日)に 今年の管理栄養士国家試験が行われました. (C) 厚労省 第50問の『食品に含まれる色素の化学構造式として正しいものはどれか』には,ほとんどの受験生が『知るかよーっ そんなもん!』とうめき声をあげたようです...
食事療法

糖質制限11年目で耐糖能改善を確認

糖質制限食は11年目 糖質制限食も11年目にはいりました.ただ私の場合は 糖質制限食と言っても,『1食当たりの糖質は絶対に 何グラム以下』と固定的に考えるのではなくて,『自分の耐糖能を明らかに越える量の糖質は摂らない』というものです...
食事療法

次回の病態栄養学会に注目

医師には 「日本医師会」があり,糖尿病専門医には「日本糖尿病学会」があるように,あまり知られていませんが管理栄養士にも「日本病態栄養学会」という学会があります. 日本病態栄養学会とは 日本病態栄養学会とは,主に管理栄養...
食事療法

まだまだ迷走?日本糖尿病学会の食事療法[4] 公募企画が頓挫?

アイキャッチ画像 (C) あきのはるの さん 今週の5月20日から,第64回日本糖尿病学会 年次学術集会がオンラインで開催されます.当初の金沢市での開催予定が,コロナ事態により全面WEBでの開催となりました 第64回 日本糖尿...
食事療法

まだまだ迷走?日本糖尿病学会の食事療法[3] 竜虎の戦い

日本糖尿病学会が発表した 『糖尿病患者の栄養食事指導のコンセンサスステートメント』は,その名前に反して,特に 炭水化物に関しては まったく『コンセンサス(合意)』しているとは思えないものでした. 『カロリー制限』は食事療法と言えるの...
食事療法

まだまだ迷走?日本糖尿病学会の食事療法[2]

個別化食事療法の具体的な指針は? 2019年10月に日本糖尿病学会が発行した『糖尿病診療ガイドライン 2019』(以下 GL-2019)では, 糖尿病患者の食事療法は これまでのように一律・機械的にすべての患者にまったく同じ食...
食事療法

まだまだ迷走?日本糖尿病学会の食事療法[1]

昨年 『食事療法の迷走』というシリーズ記事を書きました. 第1話から第58話まで,我ながら呆れるほど長い長い長い長い長い長い長い…. (誰か,止めんかいっ!)シリーズ記事でした. しかし,連載があんなに長くなってしまったのは,...
食事療法

第35回 管理栄養士国家試験[5完] 頭をかかえる教育機関

(C) 猫島商会さん 今回の国家試験で,応用力を試す問題(第180-182問)に対して,試験直後に栄養専門学校などから発表された解答速報は, 182問の正答を (2)又は(4)とするものが多かったです.しかし,一般的には好ましくない...
食事療法

第35回 管理栄養士国家試験[4] 絶対解と最適解

(C) MAMOさん 応用問題 第180~182問と その正答は以下の通りでした. おそらく多くの受験生がこの問題,特に 第182問は間違えたでしょう. そう推測できる根拠があります. 2月28日に国家試験...
食事療法

第35回 管理栄養士国家試験[3] 応用力問題

 (C) なのなのな さん 今年の2月28日に行われた 第35回 管理栄養士 国家試験 で,『糖尿病』に関連する問題と正答を検討しました が,一昨年までは必ず出題されていた 糖尿病の唯一の正しい食事療法は 『食品交換表』による...
食事療法

第35回 管理栄養士国家試験[2] 糖尿病に関する問題と正答

問題と正答 今回の国家試験 全200問中,『糖尿病』という単語が登場したのは合計 4問でした.以下 厚労省が公表した正答と併せて再掲します. 第24問 解答の(1)から(3)は,まるで正反対で明らかに間違いです....
食事療法

第35回 管理栄養士国家試験[1] 問題が発表されました

今年の2月末に,第35回 管理栄養士国家試験が行われました. 管理栄養士の受験資格と出題範囲 管理栄養士の資格を得るには,大学栄養科卒 又は それに相当する が必要です. 試験出題範囲は; 社会・環境と...
食事療法

クリニックでは どんな栄養指導を?[2完]

『糖尿病』『栄養指導』をキーワードにしてネットでランダムに検索した 50のクリニックのホームページから,そのクリニックが 糖尿病患者にどういう栄養指導をしているのかを調べてみました. ほとんどのクリニックでは,『...
食事療法

クリニックでは どんな栄養指導を?[1]

2019年に日本糖尿病学会は改訂された『糖尿病診療ガイドライン 2019』を発行しました. そこでは 「食事療法は 患者ひとりひとりごとに個別化されるべきだ」 という原則が表明されています. これは それ以前の糖尿病学会の姿勢...
食事療法

食事療法の迷走[58完] 【完結にあたり】

患者は日の出を待っている (C) RCA 日本が敗戦直後で,その日の食べ物すら事欠いていた時代から,やっと現在までたどり着きました.本来であれば,最終回は今年の第63回日本糖尿病学会につなげる予定だったのですが,10月のWEB...